Bugün kahvaltıda ne pişirsem derdini geride bırakacaksınız!

Bugün sizlere Türk mutfağının vazgeçilmez kahvaltı lezzeti olan menemenin pratik bir tarifini paylaşacağız.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• İsteğe bağlı 1 adet soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• 2-3 adet domates
• 4 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Beyaz peynir (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İlk olarak, ince doğranmış soğanı hazırlayın. Yeşil biberleri yıkayıp doğrayın ve domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.

2. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Eğer tercih ediyorsanız, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından yeşil biberleri ekleyin ve bir süre daha kavurun.

4. Sonrasında domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin.

5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar pişirin.

6. Hazırladığınız karışımın ortasını açın ve kırdığınız yumurtaları bu açılan kısma bırakın.

7. Yumurtaları karıştırmadan önce biraz pişmeye bırakın, sonra karıştırarak tane tane olmalarını sağlayın.

8. Yumurtaları karıştırdıktan sonra altını kısın ve isteğe bağlı olarak beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Peynir eriyene kadar karıştırın.

9. Menemeni sıcak olarak servis yapın ve keyifle kahvaltınızın tadını çıkarın.

Sağlıklı, lezzetli ve pratik bir kahvaltı sofrası sizi bekliyor. Afiyet olsun!