Bulgur pilavı yanında ne yenir? 3 lezzetli tarif

Bulgur pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve pratik lezzetlerinden biridir. Peki, bulgur pilavının yanında ne yenir? Bu sorunun cevabı damak zevkinize göre değişse de, biz sizlere 3 doyurucu ve lezzetli tarif önerisi sunuyoruz:

1. TAVUKLU NOHUT YEMEĞİ

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 domates
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
• 2 su bardağı su

HAZIRLANIŞI

1. Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırıp tavada soteleyin.
2. Doğranmış soğanları ekleyip kavrulmaya devam edin.
3. Yumuşayan soğanlara doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
4. Haşlanmış nohut ve baharatları ekleyip karıştırın.
5. Suyunu ekleyip tüm malzemeler pişene kadar pişirin.

2. YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI

• 1 demet semizotu
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz, zeytinyağı
• Kavrulmuş ceviz içi veya çam fıstığı (isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI

1. Semizotunu yıkayıp doğrayın.
2. Yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını karıştırın.
3. Sosu semizotunun üzerine dökün ve kavrulmuş ceviz içi veya çam fıstığı ile süsleyin.

3. IZGARA SEBZE TABAĞI

• Patlıcan
• Kabak
• Biber
• Tuz, karabiber, kekik
• Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

1. Patlıcan, kabak ve biberleri şeritler halinde kesin.
2. Tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağı ile harmanlayın.
3. Izgarada veya tavada sebzeleri pişirin.

Bu 3 lezzetli tarif ile bulgur pilavınızı zenginleştirebilir, sofranıza farklı bir tat katabilirsiniz. Afiyet olsun!

• Bulgur pilavının yanında cacık, ayran veya şalgam suyu da servis edebilirsiniz.
• Pilavı tereyağı ile tatlandırabilirsiniz.
• Dilerseniz pilava kuş üzümü ve çam fıstığı da ekleyebilirsiniz.