Konya Saray Sarması tarifi ile evlerinize lezzet katın!

Konya mutfağının en lezzetli tatlılarından biri olan Saray Sarması nasıl yapılır? Hazırlaması kolay ve lezzetiyle büyüleyen bu tatlıyı size özel bir tarifle sunuyoruz.

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilin

KREM ŞANTİ İÇİN

1 paket krem şanti

1 su bardağı soğuk süt

SÜSLEME İÇİN

Hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI

Tencereye süt, toz şeker, un, kakao ve vanilyayı ekleyin.

Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Ocağı orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak pişirin.

Muhallebi kıvam alıp göz göz olmaya başladığında tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Ocağı kapatın ve muhallebiyi soğumaya bırakın.

Krem şantiyi ve soğuk sütü bir kaseye alın.

Mikser ile sert köpük olana kadar çırpın.

SARAY SARMASI'NIN YAPIMI

Fırın tepsisini yağlayın veya hindistan cevizi ile kaplayın.

Soğuyan muhallebiyi tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın.

Krem şantiyi muhallebinin üzerine yayın.

Tatlınızı buzdolabında en az 2 saat soğutun.

Soğuyan Saray Sarması'nızı dilimleyip hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.

PÜF NOKTALARI

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmayı unutmayın. Bu sayede muhallebiniz pürüzsüz bir kıvam alacaktır.

Krem şantiyi çırparken mikseri çok hızlı kullanmayın. Bu sayede krem şantiniz kabarık ve sert bir kıvam alacak.

Saray Sarması'nızı buzdolabında en az 2 saat soğutmanız önemlidir. Bu sayede tatlınız kıvam alacak.

Dilerseniz krem şantinin yerine sade muhallebi de kullanabilirsiniz.

Saray Sarması'nızı farklı tatlarla da zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, krem şantinin içine fındık, fıstık veya ceviz ekleyebilirsiniz.