1. Anasayfa
  2. YAŞAM
  3. Amasya’da yetişiyor, Konya’da sofraların baş tacı oluyor! Kilosu 3 bin TL

Amasya’da yetişiyor, Konya’da sofraların baş tacı oluyor! Kilosu 3 bin TL

Yayınlanma:
Amasya’da yetişiyor, Konya’da sofraların baş tacı oluyor! Kilosu 3 bin TL
Türkiye’de kuru çiçek bamya üretiminde Amasya öne çıkarken bu özel ürünün en fazla tüketildiği şehirler arasında ise başı Konya çekiyor.
Amasya’da yetişiyor, Konya’da sofraların baş tacı oluyor! Kilosu 3 bin TL 1 17

Amasya'nın tescilli çiçek bamyasının kurusu pazarda gramla satılıyor. 100 gram kuru bamyanın 300 TL'den satıldığı yörede halk bu sebzeyi "Hızır'ın cebinden düşen bamya" olarak değerli görüyor.

Amasya’da yetişiyor, Konya’da sofraların baş tacı oluyor! Kilosu 3 bin TL 2 27

Yaklaşık 4 ay boyunca her sabah toplanan minik bamyalar ipe dizilerek kurutuluyor. Yaşı pazarda, kurusu ise askıda yıl boyunca alıcı bulabiliyor.

Amasya’da yetişiyor, Konya’da sofraların baş tacı oluyor! Kilosu 3 bin TL 3 37

Amasya semt pazarında bugünlerde kurusunun kilosu 3 bin TL, yaşının kilosu ise 300 TL'den satılıyor. Kurusu 100'er gram halinde satılarak daha fazla ilgi çekiyor.

Amasya’da yetişiyor, Konya’da sofraların baş tacı oluyor! Kilosu 3 bin TL 4 47

Coğrafi işaretli çiçek bamyadan ilde bu yıl yaklaşık 2 bin 500 ton verim bekleniyor. Tören, düğün ve mevlit gibi programlarda baş yemek olarak nitelendirilip pazarlandığı Konya ve Kayseri gibi illerde önemli miktarda tüketiliyor.

Amasya’da yetişiyor, Konya’da sofraların baş tacı oluyor! Kilosu 3 bin TL 5 57

Bamyanın önemli bir geçim kaynağı olduğunu belirten pazar esnafı Metin Kantarcı, "Hızır'ın cebinden düşen bamya olarak kıymet veriliyor. Çünkü topla topla bitmiyor. Pazarda yaşının kilosu 300 TL, kurusunun ise 3 bin TL. Müşterilerimiz genelde 100 gram, 200 gram halinde alıyorlar" dedi.

Amasya’da yetişiyor, Konya’da sofraların baş tacı oluyor! Kilosu 3 bin TL 6 67

Bu yıl bereketli bir sezonun sonuna doğru yaklaştıklarını anlatan Boğaköy'den Ali Özçelik, "Bu yıl bamya ekmeyi tercih etmiştim. Allah'a şükür emeğimizin karşılığını alıyoruz" diye konuştu.

Amasya’da yetişiyor, Konya’da sofraların baş tacı oluyor! Kilosu 3 bin TL 7 77

Coğrafi işaretli Amasya Etli Çiçek Bamyası Yemeği'nin de özen istediğini anlatan Güven Ürgüp, "Her hatun bamya pişirmeyi beceremez. Ama bizim hatun bunun ustasıdır. Bol ekşilisi güzeldir. Her derde devadır" şeklinde konuştu.
Ayten Ürgüp ise şifa kaynağı bamyayı severek tükettiklerini söyledi.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,çok uzun ve ilgili içerikle alakasız,
Türkçe karakter kullanılmayan yorumlar onaylanmamaktadır.