Annenizin ellerini aratmayan nefis sodalı börek tarifi!

Evde annenizin elleri değmiş gibi lezzetli bir sodalı börek yapmak ister misiniz? İşte adım adım tarifi ve püf noktalarıyla enfes bir börek deneyimi sizleri bekliyor. Herkesin mutfağında farklı bir tarife sahip olduğu sodalı böreği, bu tarifle bir adım öteye taşıyabilirsiniz.

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı maden suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• İç harcı için: peynir, kıyma veya patates püresi

Yapılışı:

Un, tuz ve kabartma tozunu geniş bir kaba alın. Üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyin. Maden suyunu da yavaşça ekleyip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru yoğurduktan sonra streç filmle sarıp bir süre dinlendirin. Dinlendikten sonra hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla yufka şeklinde açın.

Açtığınız yufkayı istediğiniz boyutta kesin. Ardından iç harcınızı yufkanın kenarına yerleştirin. Kullanacağınız iç harcı seçmek size kalmış; kıyma, peynir veya patates püresi gibi.

Yufkayı iç harçla birlikte rulo şeklinde sarın. Sarma işlemi bittikten sonra böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hafifçe yağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Artık sodalı böreğiniz hazır! Mis gibi kokusuyla, annenizin elleri değmiş gibi lezzetli bir börek yapmanın mutluluğunu yaşayacaksınız. Hamur yoğurma ve böreği rulo yapma aşamalarına dikkat ederek bu tarifi kolayca uygulayabilirsiniz. Ayrıca, iç harcınızı istediğiniz malzemelerle zenginleştirebilir, farklı tatlar deneyebilirsiniz.

Şimdi mutfağa geçin, sodalı börek tarifini deneyin ve sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapın. Afiyet olsun!