ASKON Konya’dan vatandaşlara kritik mesaj!

ASKON Konya Gıda Sektörü Başkanı Ramazan Gümüş, son dönemlerde artan gıda zehirlenmeleri ve denetimsiz üretimlere ilişkin önemli değerlendirmelerde bulunarak vatandaşlara uyarılarda bulundu. Gümüş, tüketicilerin artık sadece ürünün fiyatına değil, üretimin yapıldığı yerin güvenilirliğine ve işletmelerin sahip olduğu belgelere de dikkat etmesi gerektiğini vurguladı.

Gümüş, gıda sektöründe hijyen ve kalite standartlarının her zamankinden daha kritik hâle geldiğini belirterek “Son dönemde gıda zehirlenmelerinde ciddi bir artış var. Vatandaşlarımızın, yedikleri yerleri ve satın aldıkları ürünlerin arka planını bilmesi büyük önem taşıyor. Bir işletmenin hijyen belgesi, üretim izinleri, kalite sertifikaları gibi belgeler artık lüks değil; doğrudan insan sağlığını koruyan hayati dokümanlar” dedi.

TÜKETİCİLER İÇİN KRİTİK BELGELER

TSE Hizmet Yeterlilik Belgesi

TSE 22000 Gıda Güvenliği Belgesi

TSE 9001 Kalite Yönetim Sistemi Belgesi

“Belgeler Güvenilir Üretimin İspatıdır”

Kayıt dışı ve denetimsiz üretimin hem sektöre zarar verdiğini hem de toplum sağlığını tehdit ettiğini vurgulayan Gümüş, ASKON Konya olarak hem üreticileri hem de tüketicileri bilinçlendirmek için çalışmalar yürüttüklerini belirtti.

“Firmaların sahip olduğu belgeler; üretimde kullanılan hammaddeden depolamaya, çalışan hijyeninden sevkiyata kadar her aşamanın kontrol altında olduğunu gösterir. Bu nedenle belgeler sadece bir klasörde durmak için değil; güvenilir üretimin ispatı oldukları için vardır. Vatandaşlarımız artık alışveriş yaparken buna daha çok dikkat etmeli.”

Gümüş, gıda güvenliği konusunun hem Konya hem de Türkiye için stratejik bir mesele olduğunu ifade ederek açıklamalarını tamamladı.