Yaklaşan kış ayları hastalığın ve bağışıklık sisteminin düşmesinin habercisi. Bir çok vitamin ve ilaca bağımlı hale geldiğimiz kış aylarında alternatif çözüm yolları ise yok değil.
Bunu kullanan hastane yolunu unutuyor
Kış aylarının gelmesiyle sıkça hastalanan insan bünyesi mucizevi bir mantar çeşidiyle ilaçlara ve hastaneye veda ediyor.
YAYINLAMA:
GÜNCELLEME:
19
29
Belki çoğumuzun ismini duymadığı Balıkesir'in Sındırgı ilçesinde yetişen ve satılan melkiler deyim yerindeyse ilaç gibi tedavi ediyor.
39
Satışa çıkan ilk melkilerin kilosu 200 lira. Bölgede yaşayan halk bu ürünü satarak geçimini sağlıyor.
49
En çok tercih edilen melki olan kırmızı melki sofraların vazgeçilmezi. Ancak vatandaşlar yağış azlığı sebebiyle melkilerin pahalılığından şikayetçi.
59
Melkilerin Kırmızı, beyaz ve mor çeşitleri bulunmakta. Çok zor toplanan bir ürün olan melkiler doğada çam ağaçlarının arasından özenle toplanıyor.
Vatandaşlar melki toplamak için yağışları beklerken halk dilinde melki olarak bilinen kırmızı mantar Sındırgı - Simav bölgesinde yüksek rakımlı noktalarda görülmeye başlandı.
69
Yetişmek için en çok yağışa ihtiyaç duyan melkiler bir çok ilçede daha yetişmiş durumda değil.
Yaylabayır, Yüreğil, Hisaralan, Kepez, Ulus gibi bölgelerde melkiler henüz yetişmedi. Özellikle çam ormanları arasında nemli ve rutubetli alanlarda daha fazla mantar türüne rastlanıyor.
79
Yağışı dört gözle bekleyen melki severler bir an önce yağmurun yağıp havanın güneşlenmesini bekliyor.
Ancak uzmanlar melki toplayan vatandaşlara hayati bir uyarıda da bulunuyor. Zehirli türleri olan melkiler bilinçsiz toplanırsa yarardan çok zarar veriyor.
89
Zehirli mantarın en büyük belirtisi ise altının sarı olması, koparıldığında süt çıkması ve etrafında böcek olmaması olarak belirtiliyor.
Çok eskilerden beri mesleği melki toplama ve satışı olan Mumcu kırsal mahallesinden Mustafa Şensöz, “Yıllardan beri bu meslekte büyüdük, bu meslekte yetiştik. Her yıl geldiği zaman melki sezonu Sındırgı’nın meydanında melki sezonumuzu açmaktayız” şeklinde konuştu.
99
Melki mantarı, fosfor, demir, sodyum, potasyum, magnezyumun yanı sıra B ve C vitaminleri de içinde barındırıyor. Önemli bir protein kaynağı olan bu mantar çok lezzetli. Haftada en az bir kez bu mantarı tüketmek bağışıklık sistemini de koruyor.