1. Anasayfa
  2. YAŞAM
  3. Doğada kendiliğinden yetişiyor, vücudu dipçik gibi yapıyor

Doğada kendiliğinden yetişiyor, vücudu dipçik gibi yapıyor

Yayınlanma:
Doğada kendiliğinden yetişiyor, vücudu dipçik gibi yapıyor
 Editör
Doğada kendiliğinden yetişen ve tam bir C vitamini deposu olan, yöreye göre adı değişmekle birlikte kuşburnu ya da itburnu olarak bilinen bu meyve hastalıklara karşı vücudu dipçik gibi yapıyor
Doğada kendiliğinden yetişiyor, vücudu dipçik gibi yapıyor 1 112

Türkiye’nin hemen her yerinde doğada kendiliğinden çıkan ve içinde bulunduğumuz sonbahar mevsiminin sonlarında tam erişkinliğe ulaşan kuşburnu meyvesi doğanın insanlığa armağan ettiği bir hediye olarak nitelendiriliyor.

Doğada kendiliğinden yetişiyor, vücudu dipçik gibi yapıyor 2 212

Doğadan gelen bir şifa deposu olan, gülgiller familyasına ait, dikenli çalı formundaki bu bitkinin meyvesi halk arasında yabani gül veya itburnu olarak da adlandırılıyor. Kuşburnu, Anadolu coğrafyasında yaygın olarak ve kendiliğinden yetişiyor.

Doğada kendiliğinden yetişiyor, vücudu dipçik gibi yapıyor 3 312

PORTAKALDAN KATBEKAT C VİTAMİNİ VERİYOR

Kırmızıya yakın turuncu rengiyle dikkat çeken ve tam bir C vitamini deposu olan kuşburnu, bağışıklık sistemini güçlendirici etkisiyle biliniyor. C vitamini bakımından en zengin meyveler arasında gösterilen portakaldan bile katbekat fazla C vitamini içeren kuşburnu meyvesi, aynı zamanda A, B1, B2, E ve K vitaminleri ile birlikte demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından da zengin olduğu için tam bir şifa kaynağı olarak tanımlanıyor.

Doğada kendiliğinden yetişiyor, vücudu dipçik gibi yapıyor 4 412

KIŞ HASTALIKLARINA KARŞI EN DOĞAL KALKAN

Kış mevsiminde yaygın görülen soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyonlara karşı vücut direncini artıran özelliği ile bilinen kuşburnu meyvesi Anadolu’da en çok tüketilen meyveler arasında yer alıyor. Pazar tezgahlarında, marketlerin sebze ve meyve reyonlarında kendisine sık rastlanmasa da kuşburnu meyvesi özellikle müdavimleri tarafından tam erişkinliğe ulaştığı Kasım ayında doğadan toplanarak tüketiliyor.

Doğada kendiliğinden yetişiyor, vücudu dipçik gibi yapıyor 5 512

KUŞBURNU NASIL TÜKETİLMELİ?

Kuşburnu meyvesinin müdavimleri içinde bulunduğumuz bu dönemde doğada dikenli çalılar arasında kendiliğinden yetişen, toplaması güç ve zahmetli olan bu meyveyi toplayıp ihtiyaç duyduğunda doğal bir şifa kaynağı olarak kullanmak üzere saklıyor.

Doğada kendiliğinden yetişiyor, vücudu dipçik gibi yapıyor 6 612

Özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisiyle tercih edilen kuşburnu, demlenip çay olarak tüketilebildiği gibi, marmelat olarak da uzun süre muhafaza edilebiliyor.

Doğada kendiliğinden yetişiyor, vücudu dipçik gibi yapıyor 7 712

Kuşburnu sıcak çay olarak tüketilebildiği gibi soğuk ve doğal bir meyve suyu olarak da tüketilip misafirlere ikram edilebiliyor.

Doğada kendiliğinden yetişiyor, vücudu dipçik gibi yapıyor 8 812

Çok farklı şekillerde değerlendirilebilen bu meyvenin reçeli, pekmezi ve şurubu da yapılabiliyor.

Doğada kendiliğinden yetişiyor, vücudu dipçik gibi yapıyor 9 912

Antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı koruyan kuşburnu, sindirim sistemini düzenleyici, cilt sağlığına katkı sağlayıcı ve kansızlığa karşı destekleyici olarak da biliniyor.

Doğada kendiliğinden yetişiyor, vücudu dipçik gibi yapıyor 10 1012

KUŞBURNU NEREDE BULUNUR?

Anadolu’nun hemen her bölgesinde doğal olarak yetişen kuşburnu, dağlık alanlarda ve yol kenarlarında sıkça görülüyor. Sonbahar aylarında toplanan meyveler, hem geleneksel yöntemlerle hem de özellikle son dönemde yapılan modern tesislerde işlenerek sofralara ulaşıyor.

Doğada kendiliğinden yetişiyor, vücudu dipçik gibi yapıyor 11 1112

Uzmanlar, kuşburnunun şifa kaynağı olduğunu vurgularken, taze toplanan meyvelerin uzun süre bekletilmeden kurutulmasını veya işlenmesini öneriyor. Ayrıca kuşburnu çayının, kaynatılarak değil sıcak suda demlenerek hazırlanması gerektiği, böylece vitamin değerinin korunacağı belirtiliyor.

Doğada kendiliğinden yetişiyor, vücudu dipçik gibi yapıyor 12 1212

Doğanın sunduğu en kıymetli hediyelerden biri olan kuşburnu, hem sağlıklı yaşamın destekçisi hem de Anadolu’nun kültürel mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak önemini koruyor.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,çok uzun ve ilgili içerikle alakasız,
Türkçe karakter kullanılmayan yorumlar onaylanmamaktadır.