En güzel profiterol tarifi

Profiterol, hafif ve lezzetli bir tatlı olan çıtır çıtır hamur topları, krema ve çikolata sosuyla doldurulmuş bir Fransız tatlısıdır. Evde bu lezzeti oluşturmak, aileniz ve misafirleriniz için harika bir sürpriz olabilir. İşte ev yapımı profiterol tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı un
• 4 büyük yumurta
• Bir tutam tuz

Krema İçin:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 büyük yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Çikolata Sosu İçin:

• 100 gram bitter çikolata
• 1/2 su bardağı krema

Yapılışı:

1. Su ve tereyağını bir tencerede kaynatın. Unu ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırarak pürüzsüz bir hamur oluşturun.

2. Tencereyi ocaktan alın, hamuru soğutun ve yumurtaları tek tek ekleyerek her birini iyice karıştırın.

3. Hamuru sıkma torbasından sıkacak kıvama geldikten sonra, sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine küçük toplar halinde sıkın.

4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Profiteroller altın rengini alana kadar pişirin.

5. Krema için, sütü bir tencerede ısıtın. Ayrı bir kapta şeker, un ve yumurta sarılarını çırpın. Sıcak sütü bu karışıma ekleyin, sonra tekrar tencereye dökün ve karışım koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Vanilya özütünü ekleyin ve soğumaya bırakın.

6. Çikolata sosu için, bitter çikolatayı rendeleyin ve sıcak krema ile karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.

7. Soğuyan profiterol hamurlarını kesin ve içlerini kremayla doldurun.

8. Üzerine çikolata sosu dökün ve servis edin.

Ev yapımı profiterol, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tatlı seçeneği olacak ve herkesin bayılacağı bir lezzet sunacak. Afiyet olsun