Haberimizi okuduktan sonra domatesi daha çok yiyeceksiniz. Domatesin bilinmeyen faydaları

Latin Amerika'dan gelen domates Batı dillerine tomato bize de domates olarak dilimize geçti. Domatesin çok sayıda bilinen ve bilinmeyen faydası var.

DOMATES SEBZE OLARAK BİLİNEN BİR MEYVE

Domates aslında meyve olan fakat halk arasında sebze olarak bilinen bir besindir. Domates zengin bir mineral, vitamin, organik asit, esansiyel aminoasit ve besin lifi kaynağıdır. Domatesin kalori ve yağ oranı düşüktür, kolesterol içermeyen iyi bir lif kaynağıdır.

Domates, karotenoidler, lipitler, organik asitler (sitrik asit ve malik asit), %93-95 su, alkolde çözünemeyen katı maddeler (proteinler, selüloz, pektin, polisakkaritler), %5-7 oranında da inorganik bileşiklerden oluşmaktadır. Domates zengin bir mineral, vitamin, organik asit, esansiyel aminoasit ve besin lifi kaynağıdır. Kırmızı, olgun bir domates, ayrıca zengin vitamin A (1000 IU/100 g), vitamin C (20-25 mg/100 g) ve potasyum (200-210 mg/100 g) mineral kaynağı olup, demir ve fosfor gibi mineralleri de içerir. Domatesin kalori ve yağ oranı düşüktür, kolesterol içermeyen iyi bir lif kaynağıdır.

DOMATES TÜKETİMİNİN FAYDALARI

Domatesin sağlığa faydaları, oldukça çok sayıdadır. Sağlığa faydaları arasında; göz sağlığı, mide ve sindirim yolları sağlığı, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmesi ve kan basıncını ayarlaması sayılabilir. Ayrıca diyabet, cilt problemleri ve de idrar yolu enfeksiyonlarında da rahatlama sağlarlar. Kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu etkiye sahiptir. Kan dolaşımını uyararak dolaşımı dengede tutma, kolesterol seviyelerini azaltma, sıvı dengesini ve böbrekleri koruma, vücudu detoksifiye etme özellikleri vardır.

DOMATESİN BİLİNMEYEN FAYDALARI

Domates, erken yaşlanmayı önlediği gibi, iltihaplanmaları da azaltır. Çok sayıda antioksidandan oluşan domates, farklı kanser türleriyle savaşmaya da yardımcı olabilmektedir. Aynı zamanda, zengin besin değerleriyle; iyi bir vitamin ve de mineral kaynağıdır.

100 gram domateste:

- Su oranı: 89 gram

- Enerji oranı: 32 kcal

- Protein miktarı: 1.64 gram

- Toplam yağ miktarı: 0.28 gram

- Karbonhidrat: 7.29 gram

- Lif: 1.9 gram