İftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı! 5 dakikada sütlü un helvası tarifi

Geleneksel tatlarımızdan sütlü un helvası, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve herkesin bayılacağı bir tatlıdır. Bu tarif ile tatlı ihtiyacınızı en lezzetli şekilde karşılayın.Sütlu un helvası, lezzetli bir Türk tatlısıdır. İşte tarifi ve yapılışı için püf noktaları:

MALZEMELER

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı su

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi veya fındık içi (isteğe bağlı)

Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

YAPILIŞI

Bir tencerede unu kısık ateşte sürekli karıştırarak hafif kahverengi olana kadar kavurun. Bu işlem helvanın lezzeti için önemlidir, unun rengi çok koyu olmamalıdır.

Ayrı bir tencerede şekeri ve suyu karıştırarak şeker eriyene kadar kaynatın.

Şeker eridikten sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.

Kavrulmuş una bu karışımı yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

Helva kıvamına geldiğinde ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak içine ceviz veya fındık içi ekleyebilirsiniz.

Tarçın ekleyerek karıştırın ve servis yapın.

PÜF NOKTALARI

Unu kavururken sürekli karıştırın ve renginin çok koyu olmamasına özen gösterin.

Şeker ve su karışımını iyice kaynatın, şeker tamamen erisin.

Karışıma süt ve yağı yavaş yavaş ekleyin, karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

Helvayı pişirirken sürekli karıştırın, dibinin tutmamasına dikkat edin.

Helva kıvamına geldiğinde hemen ocaktan alın, fazla pişirmeyin.