Konya'da ateşin ve güneşin arasında ekmek savaşı!
110
Konya'da hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerine çıkmasıyla birlikte özellikle açık alanda ve yüksek sıcaklık altında çalışan meslek grupları zorlu bir sınav veriyor. Gün içerisinde termometrelerin 30 derecenin üzerine çıktığı kentte inşaat işçilerinden döküm ustalarına, simit üreticilerinden döner ustalarına, etli ekmek fırıncılarından tarım işçilerine kadar binlerce kişi, kavurucu sıcağa rağmen üretimi sürdürüyor. Güneş altında saatlerce çalışan emekçiler, hem sıcak hava hem de yaptıkları işin fiziksel yükü nedeniyle büyük bir mücadele verirken, "ekmek parası" için tüm zorluklara göğüs geriyor.
210
"İNŞAATIN GERÇEK YÜKÜNÜ GÜNLÜK İŞÇİLER ÇEKİYOR"
Şantiye Şefi Rezan Yavaş, yaz aylarında inşaat sektöründe çalışmanın çok daha ağır hale geldiğini belirterek, en büyük yükü günlük işçilerin taşıdığına dikkat çekti. Yavaş, "İnşaatta çalışmak gerçekten kolay bir iş değil. Herkes bu işi yapamaz. Mesleğinde uzman olanlar işlerini daha rahat yürütüyor ancak tuğla, demir ve ağır malzemeleri taşıyan günlük işçi kardeşlerimiz gün boyunca hem yük taşıyor hem de güneşin altında yoğun mesai harcıyor. Sıcakla birlikte iş yükü çok daha ağır hissediliyor. Biz de kendi aramızda 'kışa az kaldı' diyerek moral bulmaya çalışıyoruz” dedi.
310
"KIŞ MEVSİMİNİ HASRETLE BEKLİYORUZ"
Yazın en zorlu mesleklerinden birini yapan döner ustası Serkan Keleş ise ateşin başında geçen uzun mesainin sıcak havalarda daha da zorlaştığını söyledi. Keleş, "Bizim en rahat çalıştığımız dönem kış ayları. Yaz sıcakları döner ustalarını gerçekten çok zorluyor. Sab"ahın erken saatlerinde başladığımız mesai, öğle saatlerinde bunaltıcı hale geliyor. Ateşin karşısında çalışırken sıcaklık daha da hissediliyor. Ama mesleğimizi seviyoruz. İşimize duyduğumuz memnuniyet bütün yorgunluğu unutturuyor" dedi.
410
FIRININ SICAKLIĞI DIŞARIDAKİ HAVAYI ARATMIYOR
Her gün yüzlerce simit üreterek vatandaşlarla buluşturan simit ustası Akif Uysal, fırın başında çalışmanın yaz aylarında çok daha zor olduğunu dile getirdi.
510
SUSAM KOKULU SİMİTLER HER ŞEYE BEDEL
Sıcakla mücadele etmenin zor olduğunu belirten Uysal, "Hamurunu hazırladığımız simitleri yüksek sıcaklığa ulaşan fırınlarda pişiriyoruz. Doğal olarak fırının başında sürekli beklemek zorundayız. Dışarıdaki sıcak yetmezmiş gibi içeride çok daha yüksek sıcaklıkla mücadele ediyoruz. Yoruluyoruz ama fırından çıkan sıcacık, susam kokulu simitleri görünce tüm yorgunluğumuz unutuluyor" diye konuştu.
610
DÖKÜM USTALARININ MESAİSİ BİN DERECELİK OCAKLARDA GEÇİYOR
Konya'da uzun yıllardır döküm sektöründe çalışan Hakan Alemdar, yaz-kış demeden yüksek sıcaklıklarla mücadele ettiklerini belirterek işlerinin büyük dikkat ve tecrübe istediğini söyledi. Yüksek sıcaklıklardaki ocakların başında çalışmanın dikkat gerektiğini belirten Alemdar, "Bizim için mevsimin çok önemi yok. Yazın dışarıdaki sıcaklıkla birlikte ocakların sıcaklığı işi daha da zorlaştırıyor. Demir talaşı ve çeşitli ham maddeleri yüksek sıcaklıklarda eriterek lav haline getiriyoruz. Ardından önceden hazırlanan kalıplara döküyor ve istenilen şekli veriyoruz. Son kontrolleri tamamladıktan sonra ürünleri müşterilerimize teslim ediyoruz. Bu iş sabır, dikkat ve emek isteyen bir meslek" ifadelerini kullandı.
710
ETLİEKMEK USTALARININ ATEŞLE İMTİHANI
Konya'nın simgesi haline gelen etliekmeğin hazırlanmasında önemli görev üstlenen kürekçiler de gün boyunca 300 dereceyi aşan odun fırınlarının karşısında çalışıyor. Çocuk yaşlarda başladığı mesleğini yıllardır sürdüren fırın ustası Bayram Aydın, işini severek yaptığı için tüm zorluklara rağmen mesleğini bırakmayı hiç düşünmediğini söyledi.
810
SICAK HAVA KIŞIN AVANTAJ OLUYOR
Aydın, "Mesleğimi çok seviyorum. İnsan yaptığı işi severse zorluklarına da katlanabiliyor. Gün boyunca odun ateşiyle harlanan fırının başındayız. Börekleri ve etliekmekleri pişirirken sürekli ateşin karşısında duruyoruz. İşim biter bitmez dışarı çıkıp serinlemeye çalışıyorum. Günün bir kısmı fırının başında, bir kısmı ise bahçede geçiyor. Kışın ise bu sıcaklık bizim için büyük avantaj oluyor." dedi.
910
TARIM İŞÇİLERİNDEN SANAYİ ÇALIŞANLARINA KADAR ORTAK MÜCADELE
Konya'da yalnızca inşaat, fırın ve döküm sektöründe çalışanlar değil tarım işçileri, sanayi çalışanları, simit, poğaça ve ekmek üreticileri, kaynak ustaları ve açık alanda görev yapan birçok meslek grubu da kavurucu sıcakların etkisi altında mesailerini sürdürüyor.
1010
Uzmanlar ise özellikle öğle saatlerinde çalışanların bol sıvı tüketmesi, güneşten korunması ve mümkün olduğunca dinlenme araları vermesi gerektiğini hatırlatırken, Konya'nın sıcağında üretime ara vermeyen emekçiler, tüm zorluklara rağmen alın teri dökerek evlerine ekmek götürmeye devam ediyor.
Türkçe karakter kullanılmayan yorumlar onaylanmamaktadır.