Konya'da sıcak havada ayakta kalmanın formülü! Uzman isim tek tek anlattı

Yaz aylarında etkisini artıran sıcak havalarla birlikte sıvı kaybı ve yanlış beslenme nedeniyle sağlık sorunları da artıyor. Uzman Diyetisyen Aslı Çolak, Pusula Gazetesi'ne özel açıklamalarda bulunarak sıcak havalarda su tüketiminden protein alımına, maden suyundan meyve tüketimine kadar birçok konuda önemli bilgiler verdi.

SODA İLE MADEN SUYU KARIŞTIRILMAMALIDIR

Uzman Diyetisyen Aslı Çolak, "Soda ile maden suyu karıştırılmamalıdır. Soda, suya karbondioksit eklenerek yapay olarak üretilir. Mineral içermez. Aromalandırılmış ve şeker eklenmiş çeşitleri vardır. Maden suyu ise günde 1-2 şişe sağlıklı bireylerde tüketilebilir. Kaybedilen elektrolit dengesine fayda sağlayabilir." dedi.

SIVI KAYBININ İLK BELİRTİLERİ NELERDİR?

Sıvı kaybının ilk belirtilerine dikkat çeken Çolak, "Sıvı kaybının ilk belirtileri baş dönmesi, halsizlik, yorgunluk, baş ağrısı ve mide bulantısıdır. Susuz kalma süresi arttıkça organlar özellikle böbrekler de etkilenmeye başlar. Su insan vücudu için olmazsa olmazdır. İnsanlar susuz yaşayamaz. Böbreklerin ve organların etkilendiği tablo çok daha ciddi bir tablodur." diye konuştu.

HANGİ YAŞ GRUPLARI SUSUZ KALMA AÇISINDAN DAHA FAZLA RİSK ALTINDADIR?

Risk grubunda bulunan kişilere dikkat çeken Çolak, "Özellikle çocuklar, bebekler, yaşlılar, hamile ve emzikli kadınlar, hastalar ve sporcular için su tüketimi hayati öneme sahiptir. Bu özel gruplar susuzluktan çok daha fazla etkilenir." ifadelerini kullandı.

SICAK HAVADA BESLENME NASIL OLMALI?

Yaz aylarında beslenme düzeninin önemine değinen Çolak, "Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte vücudun sıvı ve mineral ihtiyacı da artar. Bu nedenle gün boyunca susamayı beklemeden yeterli miktarda su tüketilmeli, su içeriği yüksek sebze ve meyvelere beslenmee daha fazla yer verilmelidir. Ağır, yağlı ve kızartılmış yiyecekler yerine sindirimi kolay, hafif öğünler tercih edilmeli; zeytinyağlı sebzeler, salatalar, yoğurt, kefir, ayran ve kaliteli protein kaynakları düzenli olarak tüketilmelidir. Yoğun terleme ile kaybedilen elektrolitlerin yerine konması için uygun bireylerde maden suyu ve potasyum açısından zengin besinler değerlendirilebilir. Sıcak havalarda besin zehirlenmesi riskinin arttığı unutulmamalı, gıdaların saklama koşullarına özen gösterilmelidir. Ayrıca şekerli ve alkollü içecekler yerine su başta olmak üzere sağlıklı içecekler tercih edilmelidir." dedi.

SICAK HAVALARDA HANGİ YİYECEKLER TERCİH EDİLMELİ?

Sıcak havalarda beslenmenin de önemine değinen Çolak, "Yaz aylarında yükselen hava sıcaklığı, terleme yoluyla su ve elektrolit kaybının artmasına neden olur. Bu nedenle beslenme planında sıvı ihtiyacını destekleyen, sindirimi kolay ve besin ögesi açısından zengin gıdalara öncelik verilmelidir. İçecek olarak ilk tercih her zaman su olmalıdır. Bunun yanında şekersiz ayran, kefir ve bireyin sağlık durumuna uygun olduğu sürece sade maden suyu da sıvı ve mineral dengesinin korunmasına katkı sağlayabilir." diye konuştu.

KARPUZ, KAVUN GİBİ MEYVELER SU İHTİYACINI KARŞILAR MI?

Su oranı yüksek meyveler hakkında bilgi veren Çolak, "Özellikle karpuz, kavun, salatalık, domates, marul, çilek ve şeftali gibi su oranı yüksek sebze ve meyveler hem günlük sıvı alımını destekler hem de vitamin, mineral ve antioksidan alımına katkı sağlar. Bu besinlerin düzenli tüketimi sıcak havalarda vücudun sıvı dengesinin korunmasına yardımcı olabilir. Ancak unutulmamalıdır ki sadece destek olabilir, suyun yerine geçmez." ifadelerini kullandı.

PROTEİN TÜKETİMİ YAZ AYLARINDA NASIL OLMALI?

Protein tüketimine değinen Çolak, "Protein ihtiyacının karşılanması amacıyla yoğurt, kefir, ayran, yumurta, balık, tavuk eti ve kuru baklagiller gibi kaliteli protein kaynakları tercih edilmelidir. Protein alımı öğün başına bölünmelidir. Öğün başı ortalama 25-30 gram protein alınmalıdır." dedi.

AĞIR VE YAĞLI YEMEKLERİN SICAK HAVALARDA VÜCUDA ETKİSİ NEDİR?

Yağlı yemeklerin olumsuz etkilerine dikkat çeken Çolak, "Yağ seçiminde ise zeytinyağı, ceviz, badem ve avokado gibi doymamış yağ asitlerinden zengin besinler ön plana çıkarılmalı; kızartmalar ve yağ oranı yüksek ağır yemeklerin tüketimi sınırlandırılmalıdır. Sıcak havalarda yağlı ağır gıdalar vücuda dokunmaktadır. Daha sade, zeytinyağlı, yağı az pişirme yöntemi kullanılan, kızartma ve kavurma olmayan gıdalar tercih edilmelidir." dedi.