Konya’nın efsane lezzeti Köfteci Numan, Büsan Şubesi’ni açtı

Konya’da köfte denince akla gelen ilk duraklardan biri olan Köfteci Numan Usta’nın yeni şubesi hizmete açıldı. Dedesi Numan Usta’nın hem adını hem lezzetini unutturmayan torun Numan Dikmen, Büsan’da açtığı ikinci şubesiyle de hizmet verecek. 1950’li yılların meşhur köftecisi Numan Usta’nın torunu Numan Dikmen dedesinin babasına, babasının da kendisine emanet ettiği bayrağı zirveye taşımak için ilk adımı attı.

KONYA’NIN YARIM ASIRLIK LEZZETİ ŞİMDİ YENİ DURAĞINDA

Yarım asrı aşkın bir süredir ‘Köfteci Numan Usta’ adıyla hizmet veren Konya’nın lezzet durağı ikinci şubesi ile daha geniş kitlelere ulaşmanın mutluluğunu yaşıyor. 1954 yılında meşhur köfteci Numan Dikmen tarafından hayata geçirilen Köfteci Numan Usta, yarım asrı aşkın süredir hizmet verdiği Fenni Fırın Merkez Şubesine ek olarak 2. Şubesini Ankara yolu üzeri Fevzi Çakmak Mahallesi Kudüs Caddesi üzerinde (SGK binası arkası) hizmete açtı.

DEDEDEN BABAYA, BABADAN TORUNA…

Babası Aydın ve amcası Mehmet Ali Dikmen’den sonra işletmenin tüm yükünü omuzlayan torun Numan Dikmen, ikinci şubeyi açmanın mutluluğunu yaşadığını ifade ederek, “Bu işletme ilk olarak dedem Numan Dikmen tarafından hizmete açılmıştı. Daha sonra babam Aydın ve amcam Mehmet Ali Dikmen iş yerimizi ayakta tuttu. Ancak babamın vefatı amcamın da sağlık nedenleri ile bırakmak zorunda kalmasının ardından bayrağı taşımak bize düştü” dedi.

‘EN BÜYÜK HEDEFİM VE HAYALİM BAYRAĞI DAHA İLERİYE TAŞIMAK’

“Benim en büyük hayalim hem dedemin hem babamın hem amcamın bizlere emanet olarak bıraktığı bayrağı onların adına yakışır şekilde daha yükseklere taşımaktı” diyen Numan Dikmen, “Bunu da Rabbim nasip etti. Fenni Fırın Merkez Şubemize ek olarak ikinci şubemizi hayata geçirmek suretiyle ilk adımı atmış olduk. İkinci şubemizde Ramazan Ayı süresince iftar davetleri ile de hizmet vereceğiz. Bizim asıl amacımız merkez şubemize çeşitli sebeplerle gelemeyen müşterilerimize ulaşmak, babamızdan ve büyüklerimizden devraldığımız kalite ve lezzet anlayışını aynı titizlikle sürdürmeye devam ettirmek” dedi.