Konya’nın göbeğindeki bu mekan ayak üstü pizzayı 7 dakikada çıkartıyor!

Konya’da farklı bir lezzet deneyimi sunmak amacıyla hayata geçirilen Pizza Park, kısa sürede vatandaşların uğrak noktalarından biri haline geldi. Kültürpark’ta hizmet veren işletme, ince ve gevrek hamuruyla hazırlanan pizzalarıyla dikkat çekerken, müşterilerine hızlı servis anlayışıyla da öne çıkıyor.

Pizza Park’ın hikâyesini anlatan Abdullah Yaman, yurt dışında edindiği gözlemlerin işletmenin kurulmasında önemli rol oynadığını söyledi.

FİKİR YURT DIŞINDA OLUŞTU

Asıl mesleğinin makine mühendisliği olduğunu belirten Yaman, babasından gelen aşçılık kültürünün de bu süreçte etkili olduğunu ifade etti. Bir dönem yurt dışında gemilerde çalıştığını anlatan Yaman, farklı ülkeleri görme fırsatı bulduğunu ve özellikle Hollanda’nın Amsterdam kentindeki sokak lezzetlerinden ilham aldığını dile getirdi. Amsterdam’da mobil mutfak konseptlerini incelediğini belirten Yaman, “Sokakta pizza yapanlar, patates yapanlar, kumru yapanlar vardı. Ben de ‘Neden bu model memleketimde, merkezi bir bölgede olmasın?’ diye düşündüm” dedi.

Bu fikirle Konya’ya dönen Yaman, belediyeyle görüşmeler gerçekleştirdiğini ve yaklaşık üç-beş aylık sürecin ardından ihaleye girerek projeyi hayata geçirdiğini söyledi.

MUTFAĞINI KENDİ YAPTI

Makine mühendisi olmasının işletmenin mutfak bölümünün kurulmasında da büyük avantaj sağladığını belirten Yaman, mutfağı kardeşi ile birlikte kendisinin yaptığını ifade etti.

Pizzanın lezzetinde Anadolu damak tadını esas aldıklarını belirten Yaman, Konya’da sevilen ince ve gevrek hamur anlayışını pizzaya uyarladıklarını söyledi.

“İNSANLAR BURADA SÜREKLİ YESİN İSTİYORUZ”

Pizza Park’ın yalnızca bir kez alışveriş yapılacak bir işletme olmasını istemediklerini belirten Yaman, müşteri memnuniyetini ve lezzeti ön planda tuttuklarını söyledi. Yaman, “Bir kere pizza satmakla bu iş olmaz. İnsanların buraya sürekli gelmesini istiyoruz. Sevmek, lezzet başka bir şey. Gençler burada otursun, vakit geçirsin istiyoruz” ifadelerini kullandı.

İşletmenin Google yorumlarında 4,9 puana ulaştığını belirten Yaman, Yemeksepeti, GetirYemek ve Migros Yemek gibi platformlarda da yüksek puanlara sahip olduklarını söyledi.

PİZZALAR 200 İLA 400 LİRA ARASINDA

Pizza fiyatlarının boyut ve çeşide göre değiştiğini belirten Yaman, fiyatların şu anda 200 ila 400 lira arasında olduğunu söyledi.

Fiyat-performans konusuna önem verdiklerini dile getiren Yaman, “Çok yüksek kâr marjıyla çalışmıyoruz. Sürümden kazanmaya çalışıyoruz. Bir müşteriden bir seferde daha fazla kazanmak yerine, onun devamlı gelmesini sağlamayı hedefliyoruz” dedi.

KAHVEDE DE KALİTE VURGUSU

Pizza Park’ta kahve çeşitlerinin de bulunduğunu belirten Yaman, kahve fiyatlarının 100 liradan başladığını söyledi. İşletmede orijinal Arabica çekirdeği kullandıklarını ifade eden Yaman, kullandıkları kahve çekirdeğinin kilogram fiyatının yaklaşık 1500 lira olduğunu belirtti.

Kültürpark’ın havuz ve yeşil alanlarının da işletmeye ayrı bir atmosfer kattığını söyleyen Yaman, müşterilerin kahvelerini alarak havuz başında veya çimlerde vakit geçirebildiğini ifade etti.

“PİZZA ORTALAMA 7 DAKİKADA HAZIR”

Pizza Park’ın en dikkat çeken özelliklerinden birinin hızlı servis olduğunu belirten Yaman, siparişlerin ortalama 7 dakika içerisinde hazırlandığını söyledi.

Yaman, yoğunluğa göre bu sürenin değişebildiğini ancak genel olarak müşterilerin sipariş verdikten yaklaşık 7 dakika sonra pizzalarını teslim alabildiğini ifade etti.

Pizzaların farklı sunum seçenekleriyle servis edildiğini belirten Yaman, müşterilerin pizzalarını ister kutu içerisinde ister farklı pratik sunumlarla alıp yollarına devam edebildiğini söyledi.

ÇALIŞMA SAATLERİ 11.00-23.00

Pizza Park’ın çalışma saatlerinin 11.00-23.00 arasında olduğunu belirten Yaman, paket servis hizmetinin de aynı saatler arasında devam ettiğini söyledi.

Kış aylarında çalışma saatlerinde değişikliğe gittiklerini ifade eden Yaman, bu dönemde işletmenin yaklaşık 09.00-21.00 saatleri arasında hizmet verdiğini belirtti.

Kültürpark’ın merkezi konumunun kendileri için önemli bir avantaj olduğunu vurgulayan Yaman, işe ve okula gidip gelen vatandaşların da hızlı servis sayesinde kısa sürede pizza ve kahve ihtiyaçlarını karşılayabildiğini sözlerine ekledi.