Konya’nın misafirleri Şehr-i Lalezar'da geleneksel lezzetlerle ağırlanıyor

Konya, sadece tarihi ve kültürel zenginlikleriyle değil, aynı zamanda eşsiz lezzetleriyle de kendini gösteren bir gastronomi şehri. Kendine özgü yemekleri ve konukseverliğiyle damakları şenlendiren bir mutfak mirasına sahip Konya'da bulunan restoranlardan biri olan Şehri Lalezar da şehrin gastronomisine damga vuran, enfes lezzetleri ve kusursuz servisiyle dikkat çeken bir mekan. Yerel lezzetleri modern bir dokunuşla birleştiren bu mekan, müşterilerine unutulmaz bir deneyim sunuyor. Yurtdışından geldiğini ve mekanı çok beğendiğini ifade eden iş insanı Kadir Tercanlı, “Konya'daki bu lokanta, geleneksel yerel lezzetleri modern bir dokunuşla bir araya getirerek müşterilere unutulmaz bir deneyim sunuyor. Yemeklerde kullanılan malzemelerin kalitesi ve özenle seçilmiş olması, her bir tabağın bir lezzet şölenine dönüşmesini sağlıyor. İşletmenin mutfak şefleri, özenle seçilmiş malzemeleri ustaca kullanarak harika tatlar ortaya çıkarıyor" şeklinde konuştu.

BÜTÜN DAMAK ZEVKLERİNE HİTAP EDİYOR

Menülerinde yer alan yemeklerin hem görsel şölen sunduğunu hem de damaklarda unutulmaz bir iz bıraktığını anlatan iş insanı Kadir Tercanlı, "Özellikle et ürünleri ve taze sebzelerle hazırlanan yemekleri, misafirleri adeta bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Şehri Lalezar’ın mönüsü, geniş bir seçenek yelpazesi sunarak her damak zevkine hitap ediyor. Geleneksel lezzetlerden çağdaş tariflere, sağlıklı seçeneklerden özel tatlarla hazırlanan içeceklerine kadar her şey düşünülmüş. Ayrıca, sezona özel günlük menülerle sürprizlere yer vererek müşterilerini sürekli olarak şaşırtmayı başarıyorlar. Konya, tarım ve hayvancılık açısından zengin bir bölge olduğu için lokanta, yerel ürünleri en iyi şekilde değerlendiriyor. Sebzeler taptaze, etler lezzetli ve süt ürünleri enfes bir kaliteye sahip. Bu sayede, lokantanın menüsü sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı ve doğal” diye konuştu.

SAMİMİ VE PROFESYONEL HİZMET

‘Şehri Lalezar şehrimizin gastronomi sahnesine damgasını vuran, enfes lezzetleri ve kusursuz servisiyle dikkat çeken bir mekan’ diyen yerli turist Ersin Keskin, “Yerel lezzetleri modern bir dokunuşla birleştiren bu mekan, müşterilerine unutulmaz bir deneyim sunuyor. İşletmenin personeli, sadece lezzetli yemeklerle değil, aynı zamanda samimi ve profesyonel hizmet anlayışıyla da ön plana çıkıyor. Garsonların güler yüzlü yaklaşımı, misafirlerin rahat ve keyifli bir ortamda vakit geçirmesine olanak tanıyor. Hızlı ve düzenli servis anlayışı, müşteri memnuniyetini ön planda tutuyor. Sonuç olarak, Şehri Lalezar sadece bir yemek yeri değil, bir gastronomi deneyimi sunan bir mekan olarak öne çıkıyor. Mükemmel mutfağı, zengin mönü çeşitliliği ve üstün servis kalitesiyle şehrimizin en popüler destinasyonlarından biri haline gelmiş durumda” dedi.

"DAMAKLARA SEVDA SUNAN BİR LEZZET ŞÖLENİ"

Mönünün gözdesinin bamya çorbası olduğunu belirten Ersin Keskin, “Bamya çorbası, sıcaklığı ve lezzetiyle sofralara konuk olan bir başyapıt. Bu çorba, özenle seçilmiş malzemelerin uyumunu ve mükemmel pişirme tekniğini bir araya getirerek, yemeğin sanat olduğunu kanıtlıyor. Birincil oyuncu olan taze bamyalar, doğallıkları ve tazeliği ile çorbanın kalitesini belirliyor. Sebzenin içerdiği lifler ve vitaminler, sağlıklı bir beslenme açısından önem taşıyor, bu da bamya çorbasını sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici kılıyor. Soğanın kavrulduğu o başlangıç anında ortaya çıkan aromalar, mutfaktan yayılan bir davet gibi. Ardından eklenen domatesler, çorbaya karakteristik bir renk ve tat katıyor. Bu lezzet patırtısı, biber salçası ve toz biberle daha da zenginleşiyor, damaklarda hafif bir baharatlı dokunuş bırakarak. Yeşil mercimekler, çorbanın içindeki protein deposu olarak sağlıkla dans ederken, onları bulunduğu mevsimin taptaze enerjisiyle birleştiriyor. Her bir lokmada, doğadan ilham alınmış bir lezzet serüveni başlıyor. Çorbanın pişirildiği zamandaki sabır ve özen, malzemelerin birbiriyle bütünleşerek harmoni oluşturmasına imkan tanıyor. Kısık ateşte pişirilen bu lezzet şöleni, tencereden yayılan mis gibi kokularıyla evi saran bir güzellik haline geliyor. Servis anında göze çarpan renk cümbüşü, sofranıza özel bir dokunuş katıyor. Limon dilimleriyle süslenen çorba, her bir yemeği bir sanat eserine dönüştürmenin ne kadar kolay olduğunu gösteriyor. Maydanozun taze yeşilliği, yemeğe zarafet katarken, görsel şöleni tamamlıyor. Bamya çorbası; lezzet, sağlık, ve estetik arayışında olanların gönlünü çalan bir başyapıt. Her bir kaşığında sevgiyle pişirilmiş, damaklarda iz bırakan bu lezzet, sofraları bir araya getirerek paylaşmanın en güzel örneklerinden biri oluyor” dedi.

BAMYA ÇORBASI SOFRANIZI NEŞELENDİRECEK

Konya geleneksel bamya çorbasının bölgenin kendine özgü lezzetleri ve mutfak kültürüyle harmanlaşmış bir şölen sunduğuna değinen Ersin Keskin, Konya usulü bamya çorbasının tarifini de paylaştı. İşte o tarifte yer alan malzemeler; 1 su bardağı taze bamya (temizlenmiş ve doğranmış), 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış), 1 su bardağı doğranmış domates (taze veya konserve), 1 su bardağı yeşil mercimek (yıkanmış), 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı toz biber, Tuz ve karabiber (isteğe bağlı), 6 su bardağı et suyu veya su, 1 çay bardağı ince bulgur veLimon dilimleri ve taze nane (servis için). Konya'nın bamya çorbası, sıcaklığı ve zengin lezzetiyle sofranızı şenlendirecek bir lezzet sunuyor.