Maraş dondurması Konyalılarla buluşuyor

Büyük küçük herkesin tadına doyamadığı dondurmaların doğal olması için üretimde kullanılan tüm malzemelerin özenle seçilmesi, mevsim meyvelerinin kullanılması, güvenli üretim ve üreticinin kalite belgeleri gibi birçok unsur önem taşıyor. 15 yıldır baklava ustalığı yapan Karamanoğlu Tatlı Park İşletme Sahibi Nurullah Ayten, hakiki Maraş dondurmasının yüzde yüz doğal üretildiğine dikkat çekerek, “Hakiki Maraş dondurmasının faydası çoktur. Örneğin boğaz enfeksiyonuna iyi geliyor, kalp ritmini düzenliyor. Yüzde yüz doğal ürünlerle yapıldığı içinde hiçbir zararı yoktur. Bu bağlamda da bir dondurmanın olmazsa olmazı keçi sütü ve dağlarda yetişen dağ orkidelerinin kökünden yapılan saleptir. Dondurmanın malzemeleri keçi sütü, organik salep ve biraz tatlandırmak için toz şekerdir. Bunların karışımı ile güzel bir dondurma elde edilir” diye konuştu.

DONDURMAMIZI MARAŞ’TAN GETİRTİYORUM

Dondurmanın her mevsim tüketilebileceğine dikkat çeken Karamanoğlu Tatlı Park İşletme Sahibi Nurullah Ayten, “Öncelikle dondurmamızı Maraş’tan getirtiyorum. Burada döverek de hakiki dövme Maraş dondurmasını yapıyorum. Vatandaşımızda Konya’da böyle bir lezzet bulduğu için sıkça tercih ediyor. Dondurmalar yaz aylarında ise daha çok tercih ediliyor. Sıcakların artmasıyla birlikte öğle ve ikindi saatleri arasında vatandaşımızın dondurmaya yönelimi artıyor. Ancak hakiki dondurma her mevsim yenilebilir ve hiçbir zararı olmaz” şeklinde konuştu.

BAYRAM SİPARİŞLERİ ÇOK FAZLA

Havaların ısınmasıyla birlikte tatlı satışlarının azaldığına vurgu yapan Nurullah Ayten, “Havaların ısınmasıyla birlikte şerbetli tatlılara tercihler azaldı. Ancak dondurmalı servis ettiğimiz zaman müşterilerimizin çok hoşuna gitti. Bu anlamda da porsiyon servislerimizde dondurmalı satışlarımız arttı. Bayramın yaklaşmasıyla birlikte siparişler de çok oldu. İnşallah hizmet sektörü olarak dükkânlarımızı bir daha kapatmayız ve sürekli hizmet veririz” ifadelerini kullandı. Yiğit Berkay ÇOPUR