Midye canınızı tehlikeye atabilir! İşte bilmeniz gerekenler...
17
Midye, hem tatlı su hem de tuzlu su ortamlarında yaşayan ve yumuşakçalar familyasına mensup bir deniz ürünü olarak dikkat çekiyor. Sadece kabuğunun içindeki etli kısmı yenilebilen midye, yüksek protein ve vitamin içeriğiyle sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olabiliyor.
27
Uzmanlar, midyenin besleyici yönlerine dikkat çekerek, yaklaşık 85 gramlık bir porsiyonun günlük protein ihtiyacının %40’ını karşılayabileceğini belirtiyor. Ayrıca midyenin omega-3 yağ asitleri, A, C, E ve B12 vitaminleri ile çinko, fosfor ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin olduğunu ifade ediyor.
MİDYENİN FAYDALARI ARASINDA ŞUNLAR ÖNE ÇIKIYOR
Kas gelişimi ve doku onarımına katkı
Kalp ve damar sağlığının desteklenmesi
Kansızlığın önlenmesine yardımcı olması
Sinir sisteminin güçlenmesi
Bağışıklık sisteminin desteklenmesi
37
Ancak uzmanlar, midyenin bazı sağlık risklerini de beraberinde getirebileceğini vurguluyor. Deniz suyunu filtreleyerek beslenen midyeler, cıva, kurşun ve kadmiyum gibi ağır metalleri bünyelerinde depolayabilir. Ayrıca iyi pişirilmemiş midyeler, bakteri, virüs ve parazitlerden kaynaklanan gıda zehirlenmelerine yol açabilir. Kabuklu deniz ürünlerine karşı alerjisi olan kişiler için riskler daha da yüksek olabiliyor.
47
UZMANLARDAN TÜKETİM UYARILARI:
Midyeler güvenilir ve denetimli kaynaklardan alınmalı
Çiğ veya az pişmiş midyelerden kaçınılmalı
Hijyenik ortamlarda hazırlanmış olmasına dikkat edilmeli
Açıkta satılan, menşei belli olmayan ürünler tüketilmemeli
Aşırı tüketimden kaçınılmalı
57
Beslenme uzmanları, midyenin düşük yağ içeriği sayesinde kilo kontrolüne uygun olduğunu belirtiyor. Ancak pişirme sırasında eklenen yağ ve garnitürler kalori miktarını artırabileceği için dikkatli olunması gerekiyor.
67
Sonuç olarak, midye hem besleyici hem de dikkatle tüketilmesi gereken bir deniz ürünü olarak öne çıkıyor.
77
Sağlık açısından riskleri azaltmak için tazeliğine, kaynağına ve hijyenine özen göstermek büyük önem taşıyor.
Türkçe karakter kullanılmayan yorumlar onaylanmamaktadır.