Psikolog İlayda İpekel: Toplumsal düzen gerek

Gastronomi Turizmi Derneği ve Rota Exhibitions Turkey iş birliğiyle düzenlenen GastroShow 2026, İstanbul’da sektör temsilcilerini bir araya getirdi. Programa katılım yoğun olurken, bu yılın teması ise ‘Sıfır Atık’ oldu. Programda Psikolog İlayda İpekel’de bilgi ve deneyimlerini paylaştı. İpekel, insan hayatında psikolojinin büyük önem taşıdığını dile getirirken, sıfır atık ile ilgili toplumsal bir düzen gerektiğinin altını çizdi.

1. TÜRKİYE PSİKOLOGLAR PLATFORMU NEDİR?

(TOPLUM YARARINA ÜRETİMİ ÖNEMSİYORUZ)

Türkiye Psikologlar Platformu, farklı alanlarda çalışan psikologları ortak bir zeminde buluşturan; mesleki dayanışmayı ve toplum yararına üretimi önemseyen bir platform. Çünkü psikoloji yalnızca kişinin kendi iç dünyasını anlamasına değil, birlikte yaşadığımız hayatı daha iyi kurmamıza da katkı sunar. Psikoloji bazen bir odada başlar; ama topluma dokunmadığında eksik kalır. Platform olarak bilgiyi paylaşmayı, iş birliğini güçlendirmeyi ve ruh sağlığı farkındalığını daha geniş kesimlere taşımayı amaçlıyoruz.

2. YURT DIŞINDA ÇÖP ATMAYAN BİRİNİN TÜRKİYE’DE ÇÖP ATMASININ PSİKOLOJİSİ NEDİR?

(BURADA MESELE SADECE ÇÖP DEĞİL)

İnsan davranışı yalnızca ne bildiğimizle değil, çevremizde neyin normal kabul edildiğiyle de şekillenir. Bir yerde herkesin ortak alanı koruduğunu görüyorsak, biz de o ortak kurala daha kolay uyum sağlarız. Başka bir yerde çevre kirliyse ya da denetim zayıfsa, kişi kendi davranışının etkisini küçümseyebilir: “Benim attığımdan ne olacak?” diye düşünebilir. Burada mesele sadece çöp değil; kişinin ortak sorumlulukla kurduğu ilişki. İnsan bazen çöpü yere atarken, sorumluluğu da başkasının üzerine bırakır. Bu davranışı değiştirmek için farkındalık kadar, temizliği ve ortak sorumluluğu görünür kılan bir toplumsal düzen de gerekir.

3. GASTROSHOW’DA SUNUCULUK YAPMAK VE ÜLKEMİZE FAYDALI OLMAK İNSAN PSİKOLOJİSİNİ NASIL ETKİLER? GASTRONOMİ TURİZMİ ÜLKEMİZE NELER KATABİLİR?

(GELECEK KUŞAKLARA AKTARABİMEK ÖNEMLİ)

İnsan, emeğinin kendisinden daha büyük bir amaca dokunduğunu hissettiğinde yaptığı işle daha güçlü bir bağ kurar. Ülkemiz için üreten, kültürümüzü anlatan ve insanları ortak bir amaç etrafında buluşturan çalışmalar; aidiyet, anlam ve umut duygusunu besler. GastroShow’da sunuculuk yapmak da benim için bu ortak emeğin içinde yer almak ve anlatılan hikayeyi daha fazla insana ulaştırmak demek. Bir ülkenin mutfağı, hafızasının sofraya kurulmuş halidir. Gastronomi turizmi; yerel üreticiyi, bölgesel lezzetleri ve kültürel mirası görünür kılar. Ülkemize ekonomik katkı sunarken, bizi dünyaya kendi hikayemizle tanıtma fırsatı da verir. Bu yılki sıfır atık teması ise bize şunu hatırlatıyor: Bir değeri tanıtmak kadar, onu gelecek kuşaklara aktarabilmek de önemli.