Rizeliler lahana çorbasına sahip çıktı

Dünyanın en kötü 100 yemeği arasında gösterilen Kara Lahana çorbasının yer alması Rizeliler tarafından büyük tepki gördü.

TasteAtlas tarafından 2023 Dünya'nın en kötü 100 yemeği duyruldu. Gastronomi dünyasının prestijli podyumlarından biri olarak bilinen TasteAtlas, küresel mutfaklardan çeşitli yemekleri değerlendirerek dünyanın en kötü 100 yemeğini seçti. Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden olan Kara Lahana Çorbası da en kötü 100 yemeğin içerisinden 7. sırayı aldı. En kötü yemekler içerisinde seçilen Kara Lahana Çorbası Rizeliler tarafından tepkiyle karşılandı.

RİZE'DE DE BEN SEVMİYORUM DİYENİ GÖRMEDİM

Rize'de Kara lahana çorbasını sevmeyenin olmadığını söyleyen Osman Kubilay Küçükmustafa, "Şimdi bakacak olursak damak zevkine göre olan bir tercih. Doğu Karadeniz'de tercih edilen bir yemek. Hemen hemen Rize'de, Trabzon'da, Artvin'de yemeklerde muhakkak bulunur. Kara Lahana Çorbasının 7. sırada olması gayet şaşırtıcı. Kara Lahana'yı dünyada kaç kişi yemiş acaba. Biz çocukluğumuzdan beri sofralarımızda mutlaka bulundururuz. En çok yediğimiz yemekler içerisindedir. Şimdiye kadar damak zevkime hiç hitap etmediği olmadı. Rize'de de ben sevmiyorum diyeni daha görmedim. Gençlerde tüketiyor. Bizim yaş gruplarımız genelde yemek seçer fakat ben Kara Lahanayı yemeyen görmedim. Sıralamanın gözden geçmesi lazım" diye konuştu.

LAHANAYI TATTIKLARI YOK BİLMİYORLAR LEZZETİNİ

Yapılan sırada kara lahananın tadına bakmış birinin olmadığını düşünen Mehmet Terzi, "Bu sırayı verenlerin lahana nedir bildikleri yok. Bence onlar hiç lahanayı da hayatlarında görmediler. Sadece uzaktan estirdiler. Böcekleri yiyorlar iyi oluyor. Uzak Doğu'da böcek yemek serbest. Mesela salyangozu ben gördüğüm vakit midem bulanıyor. O yemeğe iyi diyen lahanaya laf etti. Onlar iyice saçmaladı. Onların mutfak lezzeti yok. Onlar ne mutfak gördü, ne doğru dürüst yemek bilirler. Onların yedikleri salyangoz, solucan yiyor. Onlar bunları yer başka yedikleri bir şey yok. Hele mısır ekmeği ile çok güzel oluyor. Ben onu ne Adana kebabına bak o vakit değişirim. Bizim lahana çorbamız değişilmez. Dedelerden gelen bir yemektir" ifadelerini kullandı.

LAHANA ÇORBASI DÜNYANIN EN İYİ YEMEĞİDİR

Kara Lahanadan yapılan çorbanın en iyi yemek olduğunu ifade eden İbrahim Bayraktar, "Lahana çorbası dünyanın en iyi lezzetlerindedir.

Kim diyor bunları. Japonlar mı diyor. Bizim yöresel yemeğimizdir. Yemediklerinden ötürü öyle diyorlar. Bir kez yeseler görürler" şeklinde konuştu.

"Nasıl su hayatsa bizim içinde lahana hayattır"

Lahanadan vazgeçilemeyeceğini belirten Veysel Bayraktar, "Bence onu söyleyenler Rize'ye haksızlık yapıyordur. Biz her yörenin yemeğine saygı duyarız. Lahanaya laf yok. Rize'nin on numara lezzetidir. Lahanadan asla vazgeçilmez. Nasıl su hayatsa bizim içinde lahana hayattır" diye konuştu.