Silaj Nedir ?

Silaj kelimesinin kökeni İngilizcede silage sözcüğünden gelmektedir. Kelimenin Türkçe karşılığı ise bekletilerek mayalanan hayvan yemi demektir.

Koyun, keçi ve sığır gibi geviş getiren memeli hayvanlarda yem ihtiyacını gidermek için silolarda depolanan hayvan yemine silaj denmektedir. Ayrıca bu yemler yüksek nem içerecek şekilde fermente edilmektedir.

Tanımda yer alan ve yemin saklandığı silo sözcüğü ise tüm tarımsal ürünlerin depolandığı silindir şeklinde bulunan büyük ambara verilen addır.

NASIL YAPILIR?

Silaj yeminin hayvancılıkta önemli bir yeri vardır. Yeşil olan ve su bakımından da zengin içeriğe sahip yemler havasız ortamda fermantasyona uğratılarak saklanır. Bu işleme silolama denir. Burada bahsedilen fermantasyon işlemi mayalanma yani yem ekşitme demektir.

Bu işlem sonucunda bir yem elde edilir. Bu yem silaj veya silo yemi isimleriyle anılmaktadır. Elde edilen bu yem hayvan turşusu olarak da bilinmektedir. Yapımı insanların evlerinde yaptığı turşu yapımına benzetilmektedir.

Türkiye ülkesinde çayır ve mera alanlarının kısıtlı olduğu düşünüldüğünde silaj yeminin önemi ortaya çıkmaktadır.

Bu yem sayesinde otlatma mevsimlerinin sınırlı oluşu sorun olmaktan çıkmaktadır. Özellikle kış mevsiminde hayvanların kaba yem ihtiyacı bir sorun olmaktadır. Bu problem de silaj yapımı sayesinde büyük oranda ortadan kalkmaktadır.

Hayvanların verimleri tüm kış boyunca korunmaktadır. Çünkü kış aylarında yeşil ve sulu yemlerden silaj yemler oluşturulmaktadır.

YARARLARI

Hayvanların sulu yem ihtiyacı yeşil ve sulu yemlerin bulunmadığı zamanlarda silaj yem yapımı sayesinde karşılanmış olur. Silaj yemlerin hayvanlara en büyük yararı budur. Sağlıklı yemlerle beslenen hayvanlar da süt ve diğer ürünlerin verilmesinde etkin hale gelmektedir.

Ayrıca silaj yem yapımında besin maddesi kaybı güneşte yem kurutma gibi yöntemlere oranla daha az olmaktadır. Silaj yem yapımının bir diğer faydası ise depo masraflarını aza indirerek ot depolama problemini ortadan kaldırmasıdır.