Türkiye’de en iyi simit hangi şehirde üretiliyor?

TÜRKPATENT, coğrafi işaret verileri ve resmi üretici tarifelerini esas alarak Türkiye’de üretilen en iyi simitlerin yer aldığı şehirleri sıraladı. Sıralamada en yüksek puanı alan il Eskişehir oldu. Eskişehir simidi 91 puanla Türkiye’nin en iyi simidi unvanını taşırken; İstanbul ve İzmir simidi ise 88’er puanla 4’üncülüğü paylaştı.

KONYA’NIN SİMİDİ LİSTEYE GİREMEDİ

Yapılan araştırmada Eskişehir simidi 91 puanla ilk sırada yer alırken; Antakya simidi ikinci, İzmir gevreği üçüncü oldu. Ankara ve İstanbul simitleri 88'er puanla dördüncülüğü paylaşırken, geleneksel yöntemlerle üretilen İzmit simidi ise 87,5 puanla sıralamada 6'ncı oldu. Konya simidi ise listede yer bulamadı.

KONYALI ÜNLÜ GASTRONOMİ YAZARI VEDAT MİLOR İZMİT SİMİDİNİ ÖVMÜŞTÜ

Geçtiğimiz yıl ünlü gastronomi yazarı, aslen Konyalı olan Vedat Milor, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, Türkiye'de odun fırınında pişen İzmit simidinin ayrı bir lezzet olduğuna dikkat çekmişti. Milor, "Diğer şehirlerimiz alınmasın ama ülkemizde odun fırınında pişmiş İzmit simidi diye bir gerçek var" ifadeleriyle İzmit simidini övmüştü.

RİZE SİMİDİ DE LİSTEDE YER ALAMADI

Geçtiğimiz Ramazan Bayramı’nda memleketi Rize’ye giden Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan, namaz çıkışı açıklama yapmadan önce Rize’ye has lezzetlerden olan Rize simidini yemiş ve gazetecilere de ikram etmişti. Cumhurbaşkanı Erdoğan, “Bu Rize simidi. Bize ait. Başka yerde bulamazsınız” diyerek yöresel lezzetin tanıtımına önemli bir katkı sağlamıştı. Rize simidi de TÜRKPATENT’in yaptığı araştırmada ilk 5 içinde kendisine yer bulamadı.

AÇIKLANAN VERİLER İZMİTLİLERİ KIZDIRDI

İzmit simidinin daha üst sıralarda olması gerektiğini savunan kent sakinleri ise araştırma sonuçlarını değerlendirdi. Selda Kasnak, "İzmit simidi birinciliği hak ediyor. Ağzının tadını bilmeyenler İzmit simidini 6'ncı sıraya aldı. İzmit simidi bir zevktir" ifadelerini kullandı.

‘ESKİŞEHİR DEĞİL, İZMİT SİMİDİNİN BİRİNCİ OLMASI LAZIM’

Ahmet Yuşa Avla, senelerdir aynı fırından simit yediğini ifade ederek, "Senelerdir buradan simit yiyorum. Odun ateşinde pişen simidin tadı başka. Ağzının tadını bilmiyorlar, Eskişehir değil, İzmit simidinin birinci olması lazım" dedi.

Birçok yerde simit yediğini ancak İzmit'teki lezzetin yerini hiçbir ilin tutmadığını söyleyen Erdal Erol ise "Ankara, Bursa ve İzmir'in simidi İzmit'inkinin yerini tutmuyor. İzmit simidi 1 numara. İzmit'te 1 numara olan fırın ise bu fırındır" diye konuştu.