Uzmanlardan kritik uyarı: Bu belirtiler gıda zehirlenmesinin ilk işareti olabilir

Son günlerde yaşanan zehirlenme olaylarının ardından vatandaşlar riskli gıdalar konusunda bilinçlendirilirken, uzmanlar erken belirtilerin göz ardı edilmemesi gerektiğini söylüyor.

Türkiye genelinde son günlerde artan sıcaklıklarla birlikte gıda zehirlenmesi kaynaklı başvurularda belirgin bir artış yaşanıyor. Sağlık uzmanları, özellikle açıkta satılan ürünlerin, uygun koşullarda saklanmayan yiyeceklerin ve hijyen kurallarına uyulmayan işletmelerin ciddi bir risk oluşturduğunu vurguluyor. Vatandaşların ise gıda zehirlenmesinin belirtilerini erken fark ederek hızlı müdahalede bulunması hayati önem taşıyor.

Uzmanlar, gıda zehirlenmesinin genellikle bozuk veya mikroorganizma ile kontamine olmuş gıdaların tüketilmesiyle ortaya çıktığını hatırlatarak, belirtilerin çoğu zaman tüketimden birkaç saat sonra başladığını ifade ediyor. En sık rastlanan şikâyetlerin başında bulantı, kusma, ishal, karın ağrısı ve halsizlik geliyor. Bazı durumlarda ise ateş, baş ağrısı ve şiddetli karın krampları görülebiliyor.

“BELİRTİLER HIZLA İLERLEYEBİLİR” UYARISI

Uzmanlar, özellikle yaz aylarında bakterilerin yiyeceklerde çok daha hızlı çoğaldığını belirterek riskin arttığına dikkat çekiyor. Sağlık yetkilileri, “Gıda zehirlenmesi hafif belirtilerle başlayabilir ancak bazı hastalarda çok hızlı ilerleyerek ciddi sıvı kaybına ve yüksek ateşe yol açabilir” şeklinde uyarıda bulunuyor.

Gıda zehirlenmesinin daha ağır türlerinde kanlı ishal, sürekli kusma, yüksek ateş ve yoğun susuzluk gibi belirtilerin ortaya çıkabildiği ifade ediliyor. Bu durumlarda vatandaşların vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurması öneriliyor.

48 SAATTEN UZUN SÜREN BELİRTİLERDE DOKTORA BAŞVURUN

Uzmanlara göre, gıda zehirlenmesi belirtilerinin 48 saatten uzun sürmesi, kişide sıvı kaybının belirginleşmesi, idrar miktarında azalma veya bayılma hissi gibi durumlar acil müdahale gerektiriyor. Özellikle bebekler, yaşlılar, hamileler ve kronik hastalığı olan bireylerde risk çok daha yüksek.

EN RİSKLİ GIDALAR HANGİLERİ?

Halk sağlığı uzmanları; açıkta satılan yiyecekler, çiğ veya az pişmiş etler, bozulmaya yatkın süt ürünleri, deniz ürünleri ve uygun koşullarda saklanmayan hazır yemeklerin gıda zehirlenmesi riskini en fazla artıran ürünler arasında olduğunu belirtiyor.

Ayrıca mantar zehirlenmesi, evde yapılmış ve uygun sterilizasyon yapılmamış konserveler, doğru saklanmamış deniz mahsulleri gibi durumların çok daha ağır sonuçlar doğurabileceğinin altı çiziliyor.

Vatandaşlara uyarı: “Hijyen ve saklama koşullarına dikkat edin”

Sağlık yetkilileri, vatandaşlara “Gıdaların son kullanma tarihlerine dikkat edin, buzdolabında saklama koşullarını ihmal etmeyin ve açıkta satılan yiyeceklerden uzak durun” tavsiyesinde bulunuyor. Özellikle piknik, açık büfe gibi toplu tüketimin olduğu ortamlarda hijyen koşullarının daha da önem kazandığı belirtiliyor.

Uzmanlar son olarak, gıda zehirlenmesinin çoğu vakada hafif atlatılsa da ağır belirtilerde gecikmenin ciddi sonuçlara yol açabileceğini belirterek toplumun bilinçli davranmasının gerekliliğine dikkat çekiyor.