Konya mutfağının vazgeçilmez tatlısı
Özellikle sıcak yemekler, hamur işleri ve tabii ki tatlılar, Türk sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Şerbetli ve sütlü tatlıların hakimiyeti altındaki bu lezzet dünyasında, Konya mutfağından gelen kenevir tatlısı Konyalıların gözdesi konumunda.
Bilindiği gibi, Türkiye'de tatlı denilince ilk akla gelenler şerbetli ve sütlü tatlılar oluyor. Ancak Konya mutfağı, bu klasik lezzetlere adeta meydan okuyan bir tatlıyla adından söz ettiriyor. Kenevir tatlısı, hem geleneksel tatların izlerini taşıyor hem de modern damak zevkine hitap eden bir lezzet sunuyor.
MALZEMELER
1 su bardağı pekmez
1,5 su bardağı kenevir tohumu
1 su bardağı fıstık
1 su bardağı badem
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı susam
Kavrulmuş nohut tozu
1 su bardağı pekmezi kısık ateşte yavaş yavaş kaynatın.
-1,5 su bardağı kenevir tohumunu teflon tavada kokusu çıkana kadar kavurun.
Ceviz, badem ve fıstığı iri parçalar halinde ezin; kenevir tohumunun üzerine ekleyin.
Bütün malzemeler kavrulduktan sonra üzerine kaynar pekmezi dökün.
Nohut tozunu tepsinin tabanını kaplayacak şekilde serpin.
Pekmezli karışımı nohut tozu serptiğiniz tepsiye dökün, soğutup servis edin.
Güncel Gelişmelerden Anında Haberdar Olmak İçin Aşağıdaki Linki Tıklayarak Whatsapp Grubumuza Dahil Olabilirsiniz Https://chat.whatsapp.com/emhe2a1a0eschu9ysiriyr
Türkçe karakter kullanılmayan yorumlar onaylanmamaktadır.