Mide yanması yaşayanları ilgilendiriyor! Bir bardak yetiyor
13
Mide yanması ve hazımsızlık şikâyeti yaşayanların başvurduğu doğal yöntemler arasında patates suyu da yer alıyor. Bilim insanlarının yaptığı araştırmalarda patatesten elde edilen özütün, mide rahatsızlıklarıyla bağlantılı bazı bakteriler üzerindeki etkisi incelendi. Ancak patates suyunun mide yanmasını tedavi ettiğine ilişkin kesin bir bilimsel kanıt bulunmuyor.
Mide yanması ve hazımsızlık, günlük yaşamı olumsuz etkileyen yaygın şikâyetler arasında bulunuyor. Bu sorunları hafifletmek isteyenler süt ve karbonat gibi yöntemlerin yanı sıra doğal alternatifleri de araştırıyor. Son dönemde patates suyu, mide sağlığı üzerindeki olası etkileri nedeniyle dikkat çekiyor.
23
PATATES ÖZÜTÜ ÜZERİNDE DİKKAT ÇEKEN ARAŞTIRMA
Manchester Üniversitesi'nde gerçekleştirilen bir araştırmada, Maris Piper cinsi patatesten elde edilen özütün Helicobacter pylori (H. pylori) bakterisi üzerindeki etkileri incelendi.
Gastrit ve mide ülseriyle ilişkilendirilen bakteri üzerinde yapılan laboratuvar deneylerinde, patates özütünün hem standart hem de bazı antibiyotiklere dirençli bakteri türleri üzerinde öldürücü etki gösterdiği belirlendi. Araştırmacılar ayrıca özütün bakterinin hücre zarında ve yapısında değişikliklere neden olduğunu gözlemledi.
Bununla birlikte araştırmanın laboratuvar ortamında gerçekleştirildiği, patates suyunun insanlarda mide yanmasını giderdiğini veya H. pylori enfeksiyonunu tedavi ettiğini kanıtlamadığı unutulmamalı.
33
PATATES SUYU NASIL HAZIRLANIYOR?
Patates suyunu hazırlamak isteyenler için şu adımlar uygulanabiliyor:
Öncelikle orta büyüklükte, taze ve sert bir patates seçiliyor.
Patates iyice yıkandıktan sonra kabuğu soyuluyor.
Katı meyve sıkacağıyla suyu çıkarılıyor.
Sıkacağı olmayanlar patatesi rendeleyerek temiz bir tülbent yardımıyla suyunu süzebiliyor.
Hazırlanan su bekletilmeden tüketiliyor.
YEŞİLLENMİŞ VE FİLİZLENMİŞ PATATESE DİKKAT!
Patates suyu hazırlarken kullanılacak ürünün tazeliğine özellikle dikkat edilmesi gerekiyor. Yeşillenmiş, filizlenmiş, yumuşamış veya acılaşmış patateslerde solanin gibi doğal glikoalkaloidlerin miktarı artabiliyor.
Bu maddelerin yüksek miktarda alınması mide krampları, ishal ve baş ağrısı gibi zehirlenme belirtilerine neden olabiliyor. Bu nedenle şüpheli patateslerin tüketilmemesi önem taşıyor.
Türkçe karakter kullanılmayan yorumlar onaylanmamaktadır.