Seydişehir'in doğal hazinesi: Bin 700 metreden toplanan eşsiz katran reçine balı

Toroslar'ın serin yaylalarında, kayalar arasına arıların yuva yapması için katran ağacından elde ettiği reçineyi sürüyor. Reçinenin kokusuna gelen arıların yaptığı doğal balı sonbaharda topluyor.

Cırık, bu doğal balın katkısız ve saf olduğunu vurgulayarak, "Yerleşim alanlarından uzak, fabrikaların ulaşamadığı bin 700 metre yükseklikteki yaylalarda, kimyasal maddeye maruz kalmamış çiçeklerin özlerinden elde ediliyor" diyor.

İlkbaharda çok basit şekilde hazırladıkları kovuklara giren arıların sonbahara kadar bal yapmasını beklediklerini, ardından da balı hasat ettiklerini anlatan Cırık, "Bu işte en büyük yardımcım eşim. Aldığımız balı dostlarımıza ikram ediyoruz, kendimiz tüketiyoruz. Balını aldığımız arıları kovanlara alıp kışın yiyecekleri kadar bal koyarak yayladaki diğer kovanlarımızın yanına götürüyoruz" ifadelerini kullandı.

Cırık, yayladaki yaklaşık 10 kaya kovuğundan her yıl bal aldıklarını belirterek, "Mevsim şartlarına göre aldığımız bal miktarı değişiyor. Doğal balın özel müşterileri var. En başta şeker hastaları, öksürüğü olanlar, akciğer hastaları, astım ve bronşit hastalığı olanlar, büyüme geriliği bulunanlar, çocuklar, halsizlik yaşayanlar için gelip benden bal alırlar. Bizler de büyüklerimizden gördüğümüz gibi her sabah bir kaşık bu baldan alırız. Ne şekerimiz olur ne kolesterol, doktora gitmeden yaşarız. İlk kez tadanlar daha önce böyle bir bal yemediklerini söylüyor, ertesi yıl yine almaya geliyor. Birçok derde şifa diyebilirim" şeklinde konuştu.