Zeytinyağının dünyaya açılan kapısı ELOVIA Group

Kaliteli ve organik zeytinyağını tüketiciyle buluşturma düşüncesi ile ELOVIA Group markasını kuran Ali Konukçu, 20’den fazla ülkede ürünlerini satarak Türk malının lezzet ve kalitesini tanıtıyor.
Doğu Akdeniz’den, Avrupa’ya, Amerika’dan, Rusya’ya kadar dünyanın dört bir yanına ihracat yapan ELOVIA Group kurucusu ALİ Konukçu, dört bin yıldan fazla tarihi olan, ölümsüzlüğü ile mucize sayılan ve şirketin temel taşlarından olan zeytinyağını, zeytini, diğer markalarını Pusula Prestij’e anlattı. Çeşitli araştırmalar yaptıktan sonra zeytinyağının değerini ve zeytinyağına olan bakış açısını öğrendiklerini aktaran Konukçu, “İlk olarak ihtiyaç ve farkındalık yaratmamız gerekiyor. Çünkü insanların hem içerik hem de beslenme anlamında zeytinyağının yeterince bilincinde olmadığını gördük. Markalarımızda özellikle yerel üretici ve kusursuz zeytinyağı üretimi yapanlar olmasına dikkat ettik. Çünkü zeytinyağı çok özel bir yağ ve gerçekten bütün hasat zamanı yolculuğu boyunca o yolculuğu düzgün ve hijyenik şartlarda toplanıp ve basılmasına kadar ki bütün detayların hassas bir şekilde yürütülmesi gerekiyor. Bütün zeytinyağı üreticilerini gezdik aradaki farkları görebilmek için kusurlu zeytinyağı yapanları da ziyaret ettik ve aradaki emeğin, üretim sürecinin farklarını gördük” diye konuştu.

KALİTELİ VE ORGANİK ZEYTİNYAĞINI TÜKETİCİYLE BULUŞTURUYOR
Araştırmaları sırasında marketlerdeki zeytinyağının zeytinyağı yüzdesinin rivieralarda yüzde birin altına indiğini görüldüklerini söyleyen Konukçu, “Bizim araştırmalarımızda öğrendiğimiz en önemli nokta kesinlikle zeytinyağının ne kadar büyük emeklerle yapıldığıydı. Buradan hareketle kaliteli ve organik zeytinyağını tüketiciyle buluşturmaya karar verdik. İlk etapta Sadra Şifa markamız ortaya çıktı, bu markamızla geçen süredeki deneyimlerimizden kalitesinin daha yüksek olması kaydıyla PREMIUM seri zeytin çıkarmayı karar verdik ve sürecin sonunda ELOVIA markamız oluştu” şeklinde konuştu.

‘ZEYTİNYAĞIMIZA GEREKEN ÖNEMİ VERMİYORUZ’
Zeytin ve zeytinyağının İspanya’nın büyük gelir kaynaklarından birisi olduğuna dikkat çeken Konukçu, “Ülkeye hem gastronomi hem ekonomi hem de turizm açısından büyük bir gelir kaynağı sağlıyor. Bizim ülkemiz zeytinyağı üretiminde dördüncü sırada, tüketimde ise maalesef en son sıralardayız. İtalya ve İspanya’da tüketim yıllık 15 litrelerdeyken ülkemizde 2 litreyi geçmiyor. Biz de bir Akdeniz ülkesiyiz bu kadar kaliteli zeytinleri üretirken, sağlık açısından bu kadar faydaları varken, üstüne üstlük dünyada kalitesiyle adını duyuran zeytin ve zeytinyağımıza gereken önemi veremiyoruz” ifadelerini kullandı.

‘ZEYTİNYAĞINA GEREKEN ÖNEM VERİLMİYOR’
Dünyanın en iyi zeytinlerinin ülkemizde üretildiğini vurgulayan Konukçu, “Zeytinin Akdeniz topraklarından yayıldığını düşünürsek eğer ülke olarak ilk sırada biz yer alırız aslında. Aromalarından çeşitlerine kadar bunu sonuna kadar hak ettiğimizi düşünüyorum. Ülkemizde bulunan markalar dünya ile yarışacak düzeyde ama bizim pazarlama anlamında ciddi bir eksikliğimiz var ve bu bizim ilerlememizi engelliyor. Zeytinyağı üretimine gelirsek ülke olarak dördüncü sırada yer alıyoruz, yine dünyada İspanya ilk sırada yer alırken onun ardından İtalya ve Tunus geliyor. İspanya ve Akdeniz üretimde öndeler neden? Çünkü bu ülkelerde zeytinyağı üzerine eğitimler alınıyor, analizler yapılıyor, önemsenip geliştirilmesi için yollar izleniyor; üretime önem veriliyor ve farkındalık yaratılıp daha çok tüketiliyor. Biz topladığımızı satmaktan öteye geçemiyoruz” dedi.

‘20’DEN FAZLA ÜLKEDE MARKAMIZ SATILIYOR’
ELOVIA markasının kuruluşundan bahseden Konukçu, “Yurt dışı seyahatlerim esnasında Türk markalarının ve ürünlerinin maalesef hak ettiği değerde olmadığını pazarda büyük bir eksiklik olduğunu gördüm. Birincilikleri zorlayacak bir ülkenin bu durumda olması haliyle bizleri üzdü. 2017’de zeytinyağımızın kalitesini ve daha anlaşılabilir şekilde sunmak ve son tüketiciye uygun fiyatlı bir şekilde ulaştırmak amacıyla birkaç adım attık. Tabi iç ve dış pazarda çok güzel talep gördü. Sadra Şifa markasıyla başladığımız yolculuğumuzda bir süre sektörde premium kalitede Türk Zeytinyağının eksikliği öğrenmiş olduk ve ELOVIA Premium Series kurduk. Devamında sağlık alanında NOVALINE, ve yine gıda alanında SENIONA markalarımız oluştu. Şu anda dünyada 20’den fazla ülkede ELOVIA Group ürünleri satılıyor, en çok da kalitemiz Türk malı olmasından kaynaklı tercih edilmesi bizleri çok mutlu ediyor” diyerek sözlerine son verdi. Yiğit Berkay ÇOPUR