Bal kabağı şurubu için:
1 adet çubuk tarçın
150 gram şeker
7-8 adet karanfil
1/3 adet muskat cevizi
50 gram pekmez
1 su bardağı su
125 gram bal kabağı (pişirilmiş)

Latte için:
300 mililitre sıcak süt
15 gram kahve çekirdeği (kahve çekirdeğinden espresso hazırlanacak)
20 mililitre bal kabağı şurubu (şerbeti)
30 gram çırpılmış krema

PUMPKİN SPİCE LATTE TARİFİ NASIL YAPILIR?

Pumpkin spice latte’nin şurubu için 1 adet çubuk tarçın, 1/3 adet muskat cevizi ve 7-8 adet karanfili öğütün ya da havanda dövün.

Ufak bir tencerede 150 gram şeker, 50 gram pekmez, 1 su bardağı su, baharatlar ve 125 gram bal kabağını karıştırıp ocağa alın. Şurup kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Şurubu ardından süzün. Süzdüğünüz karışımı soğuduktan sonra buzdolabında 10 gün kadar muhafaza edebilirsiniz.

İçeceği hazırlamak için 300 mililitre sütü kaynatıp içine 15 gram kahve çekirdeğinden hazırlanan espresso ve 20 mililitre bal kabağı şurubunu karıştırın.

Pumpkin spice latte’yi büyük bir bardağa alıp üzerine 30 gram çırpılmış krema ve dilerseniz tarçın ya da muskat ekleyip servis edin. Afiyet olsun.